mar de frades - Albari vinho branco
Mar de Frades

Mar de Frades Finca Monteveiga 2018

• Em stock

D.O Rías Baixas

Albariño

37,90 € Com IVA
10075
Denominação
Rías Baixas
Adega
Mar de Frades
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
12.8
Colheita
2018
Uva
Albariño
€ / Litro
50.53 €

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Garantia de rastreabilidade

Descrição

O vinho branco Mar de Frades Finca Monteveiga é um excelente monovarietal Albariño do DO Rías Baixas.

A Fazenda Monteveiga vem de um vinhedo localizado a 160 metros acima do nível do mar na área de Ribera del Ulla, a mais setentrional e mais distante da costa dentro da denominação de origem Rías Baixas.

Os vinhedos de Albariño, plantados em 2003, são cultivados em altas cascalhos, com baixos rendimentos e práticas agrícolas menos intensivas. Graças a um solo com menor teor de granito, predominantemente composto por xistos, uma altitude mais elevada e variações térmicas mais acentuadas, conseguem-se vinhos frescos, refinados e com potencial de envelhecimento.

A colheita é feita em caixas planas, selecionando cuidadosamente e cortando os cachos manualmente. Posteriormente, são transportados em caminhões refrigerados até a vinícola, onde são colocados em mesas de seleção e transferidos para a prensa fechada para obtenção do mosto de tiragem livre.

A maceração do mosto de corrida livre com suas borras é realizada em tanques de ganimedes por 5 dias a 4ºC, protegendo o mosto com CO2 e sem adição de sulfitos. Após 48 horas de decantação natural, obtém-se o mosto limpo das borras, que é fermentado em tanques de aço inoxidável com leveduras nativas por 21 dias a 16ºC. Uma vez concluída a fermentação, inicia-se o período de descanso nas borras.

Notas de prova de Mar de Frades Finca Monteveiga

Este vinho oferece uma experiência sensorial extraordinariamente complexa, destacando-se pela sua profunda diversidade aromática. É um branco que exibe o potencial de longevidade característico da variedade Albariño, manifestando sua origem salina e aromática de forma única, especialmente enriquecida por seus 15 meses de envelhecimento em borras.

Quanto à sua aparência visual, apresenta uma atraente cor limão com brilhos acinzentados que denotam seu frescor e vitalidade. No nariz, exibe uma intensidade aromática notável, onde se entrelaçam notas de fruta madura, frescura da hortelã e a frescura herbácea do eucalipto, criando uma sinfonia de fragrâncias que convidam a explorar todas as nuances.

No paladar, revela-se um vinho delicado e envolvente, com uma estrutura perfeitamente equilibrada. Sua acidez magistralmente integrada realça a vivacidade dos sabores e proporciona uma sensação de frescor em cada gole. O acabamento é saboroso e prolongado, deixando uma marca memorável no paladar que convida a continuar a desfrutar de cada momento.

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