Matarocchio Guado al Tasso Antinori 2013
D.O Bolgheri
Cabernet Sauvignon Franco Cabernet
Descrição
Matarocchio Guado al Tasso Antinori é um vinho tinto feito na vinícola Guado al Tasso pela família Antinori com Cabernet Franc em Bolgheri, na Toscana.
Matarocchio Guado al Tasso Antinori representa um marco na tradição vitivinícola italiana, incorporando a excelência que a família Antinori persegue há gerações. Produzido na renomada vinícola Guado al Tasso, localizada no coração da Maremma toscana, este vinho é um testemunho do terroir único de Bolgheri e da inovação enológica que caracteriza Antinori.
Matarocchio distingue-se por ser uma única variedade de Cabernet Franc, uma escolha que sublinha a adaptabilidade e expressão desta variedade no microclima particular de Bolgheri. A seleção meticulosa de uvas, o manejo inovador no vinhedo e a fermentação e maturação em novas barricas de carvalho francês refletem um compromisso inabalável com a qualidade.
Notas de degustação de Matarocchio Guado al Tasso Antinori
Visualmente, Matarocchio Guado al Tasso Antinori cativa com uma cor vermelho rubi intensa e profunda. O nariz é um compêndio de complexidade aromática, onde se destacam notas de frutas vermelhas maduras, especiarias e um elegante toque de madeira que acrescenta profundidade sem ofuscar a fruta. No paladar, o vinho revela sua magnificência: estruturado, intenso, com taninos sedosos e acidez equilibrada que promete excelente capacidade de envelhecimento. Os sabores de frutas negras, chocolate e um delicado toque herbáceo levam a um final longo e satisfatório.
Este vinho é um acompanhamento excepcional para pratos sofisticados, como carnes vermelhas grelhadas, ensopados ricos em sabor e queijos maduros. Sua complexidade e elegância também o tornam ideal para ocasiões especiais, onde pode ser o centro de uma experiência gastronômica memorável.