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Vinho tinto Matsu o velho
Matsu El Viejo 2021
D.O Touro
Tinta de touro
41,95 €
Com IVA
1783
Denominação
Touro
Adega
Grupo Vintae
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
15.0
Colheita
2021
Uva
Tinta de touro
€ / Litro
55.93 €
pe 92
Puntuación
Peñín Guia
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Matsu El Viejo é feito a partir de uma seleção de vinhedos centenários de produção extremamente limitada, cultivados usando técnicas biodinâmicas.
Colheita manual que é realizada durante a primeira quinzena de outubro.
Fermentação e maceração por 3 semanas em tanques de concreto de 15.000 kg. A fermentação maloláctica ocorre em barricas novas de carvalho francês, assim como o envelhecimento de 16 meses. Este vinho não foi filtrado e clarificado sem o uso de procedimentos agressivos.
Notas de degustação de Matsu El Viejo
Matsu, o Velho:
Cor vermelho cereja profundo, com uma camada alta, com notas violetas na borda.
Grande intensidade aromática, com aromas de frutas negras maduras, bem integradas com as notas torradas, picantes e esfumaçadas do barril.
No paladar é corpulento e carnudo com taninos muito maduros e redondos que o tornam doce. O retrogosto é longo e persistente, notas de frutas maduras aparecem novamente muito bem montadas com a torra da madeira.
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