Mauro Godello Magnum 2018
D.O VT de Castela e Leão
Godello
Descrição
Mauro Godello 2018 é um vinho branco do V.T. Castilla y León feito pela Bodegas Mauro. Nesta safra 2018, o ciclo é caracterizado por um inverno ameno, úmido e tardio, com geadas adiadas para fevereiro. Uma primavera muito chuvosa retardou a floração, mas o verão seco e quente favoreceu a maturação perfeita e uma colheita tranquila em 12 de setembro.
Esmagamento delicado das uvas e posterior maceração com cascas a 8º por 12 horas, a fim de aumentar o fluxo aromático. Após uma ligeira queda estática, inicia-se a fermentação alcoólica em barricas de 500 litros, onde o vinho permaneceu em contato com suas borras finas por 9 meses até o engarrafamento em junho de 2018.
Notas de prova de Mauro Godello 2018
Mauro Godello tem múltiplas nuances aromáticas em um nariz preciso e embalado. Estrutura rotunda, untuosa, afiada.