Descrição
Menade La Misión é um vinho branco feito pela vinícola Menade com uvas Verdejo no D.O. Rueda.
As uvas são colhidas manualmente à noite. Fermentação espontânea com leveduras em aço inoxidável, seguida de um envelhecimento de 8-10 meses em carvalho francês de segundo e terceiro ano, duas cubas novas da Borgonha e três ânforas feitas com argila das vinhas da propriedade. O vinho passa no mínimo dois anos na garrafa antes de ser lançado no mercado.
A família Sanz cultiva vinhedos e faz vinhos em Rueda desde o início do século XIX. Pioneiros na certificação orgânica, seus vinhos superaram todas as expectativas graças à sua engenhosidade, esforço e qualidade. A espontaneidade dos seus vinhos, a naturalidade dos seus vinhos, a transmissão de sensações e o seu apoio incondicional à ecologia mostram a sua força para recuperar a autenticidade do Verdejo e do seu lado mais inato.
Notas de prova para Menade La Mision
Complexo, aromático, elétrico em sua energia, com uma abundância de frutas discretas e complementos de ervas, um toque de maçã doce, e prudentemente discreto carvalho.