Descrição
Mezcal Alipús San Baltazar Joven é um mezcal branco jovem feito com 100% maguey Espadín agave de colina e terra branca e pedregosa por Don Cosme Hernández e seu filho Cirilo em San Baltazar Guelavila, Tlacolula, Oaxaca.
É um mezcal artesanal fermentado em cubas cilíndricas de madeira de pinus e com dupla destilação descontinuamente em alambiques de cobre.
Notas de degustação de Mezcal Alipús San Baltazar Joven
Mezcal Alipús San Baltazar Joven distingue-se pelos aromas de acetona e ervas verdes. Nos sabores, frutas doces (leve tom de coco) e depois delicadas em especiarias que levam a um final longo.
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