Descrição
O Mezcal Los Danzantes Joven é um mezcal feito com uma seleção especial de agave do Vale de Oaxaca. Assado em forno cônico subterrâneo de pedra de seixo, com madeira de algaroba. Chão em tahona chilena puxada por um cavalo. Fermentado em cubas de pinho, lenta e naturalmente (sem aceleradores) e com música clássica para facilitar o ciclo de microrganismos, e duplamente destilado em alambiques de cobre.
Notas de degustação de Mezcal Los Danzantes Joven
Mezcal Los Danzantes Joven é incolor.
Cheiros equilibrados e agradáveis de ervas verdes e maguey cozido com leves notas de acetonas.
Sabores refinados, leves mas acentuados na ponta de ervas e cítricos dando lugar a tons doces e um final persistente na boca de sabores de agave cozido e fumos de algaroba.
Redondo porque é bem equilibrado nas diferentes partes da boca. Tudo é mostrado, é compatível com cheiros com sabores.