Michel Noëllat Hautes - Côtes de Nuits 2019
D.O Borgonha
Pinot Noir
Descrição
Michel Noëllat Hautes - Côtes de Nuits é um vinho tinto feito a partir de Pinot Noir por Domaine Michel Noëllat na Borgonha.
Colheita manual. As uvas colhidas são desengaçadas a 100% antes de um curto período de maceração a frio e 18-20 dias de fermentação. O engarrafamento ocorre entre 15 e 18 meses de envelhecimento.
Domaine Michel Noëllat é uma vinícola nas mãos da 5ª geração da família, os irmãos Alain e Jean-Marc Noëllat. Está localizado na aldeia de Vosne-Romanée. Uma cidade de grande reputação e uma das mais importantes vilas vitivinícolas da França; Mais de 80% dos vinhos produzidos na Côte de Nuits são tintos, e 24 dos 33 Grand Crus da Borgonha são encontrados aqui.
A idade média das suas vinhas é de 40 anos, trabalhada com meticulosa atenção, mantendo como princípio a intervenção mínima e os sistemas tradicionais de viticultura e produção.
Notas de prova Michel Noëllat Hautes - Côtes de Nuits
Cor: Rubi Médio
Nariz: Carga frutada no nariz com notas de framboesa e bagas
Paladar: Corpo médio, notas de cereja, especiarias, bom equilíbrio e generoso.