Descrição
Gin Citadelleé um dos gins premium mais conhecidos no mercado. É obtido por destilação quádrupla (três grãos e um com componentes), em alambique de cobre. Trata-se de um gin cuja fórmula remonta ao século XVIII, que foi recriado em 1989, graças a Alexandre Gabriel, em colaboração com a Cognac Ferrand, em França, que é o fabricante.
Ele recebeu vários prêmios, incluindo o primeiro no Gin Master em Londres em 2010 e a medalha de ouro no International Spirit Challenge em 2008.
Notas de degustação de Gin Citadelle
Os botânicos utilizados são zimbro, casca de limão, laranja, alcaçuz, canela, cássia, noz-moscada, angélica, pinheiro, anis, violeta, amêndoas, coentro, cardamomo, pimenta, salgados, erva-doce e raiz de orris.
O produto final é límpido, liso, fresco e muito fino no paladar, com um bom equilíbrio entre álcool e botânicos, destacando-se um perfume de limão e especiarias, que também lhe conferem uma ligeira picância.
O Gin Citadelle tem a fama de ser o gin ideal para a preparação do coquetel Gin e Tônico.