Murviedro Cava Brut Organic
D.O Espumante
Chardonnay Macabeu
Descrição
Murviedro Cava Brut Organic é uma cava feita com as castas Macabeo e Chardonnay das vinhas localizadas na zona do meio-dia do concelho de Requena, onde existem solos da mais alta qualidade e mais horas de sol para uma boa maturação.
Seleção de uvas da variedade Macabeo e colhidas no início de setembro. Maceração a frio em prensa pneumática. Fermentação a 14ºC em tanques de aço inox. Em janeiro, a tiragem é realizada, passando a fermentar na garrafa. Cava é mantido em rima por um mínimo de onze meses.
Notas de degustação Murviedro Cava Brut Organic
Murviedro Cava Brut Organic é feito de espuma densa e bolhas finas e bem integrado. Cor: amarelo pálido com reflexos verdes. Aroma com caráter de fruta fresca, e um pouco floral sob um fundo de envelhecimento nas borras. Sabor pleno, com sensação de cremosidade, bem equilibrado, com final cítrico e muito longo. Carbônico bem integrado.