Descrição
Narupa Alalá é um vinho branco feito com uvas 100% Albariño no D.O. Rías Baixas pela vinícola Narupa Vinos.
Narupa Alalá é um vinho branco envelhecido em borras, o que lhe dá uma sensação de boca muito elegante e agradável. Este vinho desfaz o mito de que o vinho branco deve ser bebido no ano.
É um vinho feito com vinhas Albariño plantadas em solos siliciosos, de origem granítica e textura arenosa. A viticultura sustentável é alcançada através de práticas orgânicas e desperdício zero. As uvas são então prensadas e maceradas brevemente no vinhedo Narupa Alalá.
A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada com leveduras nativas e o vinho descansa sobre suas borras por 12 meses. Finalmente, ele descansa na garrafa por um ano e meio ou dois antes de ser lançado no mercado.
Tem uma acidez de damasco e citrinos que é fresco, apesar do fato de que as uvas são colhidas após a estação chuvosa que marca a colheita.
Notas de prova de Narupa Alalá
É um vinho maduro, complexo e saboroso, com aromas de frutas de caroço maduras, flor de laranjeira e um toque de especiarias doces.
É surpreendentemente fresco, untuoso, com acidez viva , um paladar médio agradável e um final longo e equilibrado com um toque salgado.