Novellum Chardonnay 2017
D.O Vin de France
Chardonnay
Descrição
Novellum Chardonnay é um vinho branco monovarietal feito pela vinícola Domaine Lafage. É um Chardonnay da região de Languedoc-Roussillon, de vinhedos com cerca de 30 anos de idade.
A parentalidade ocorreu segundo dois métodos. Enquanto 70% do vinho foi envelhecido em cubas de aço inoxidável, o restante passou 2 meses em borras em barricas de carvalho.
Notas de prova do Novellum Chardonnay 2017
Novellum Chardonnay é de cor amarelo-esverdeada com reflexos brilhantes.
Notasde pêssego, damasco e pera verde se destacam no nariz. Ele também tem um fundo de madeira devido ao seu envelhecimento parcial em barris, e é por isso que notas de avelã, brioche e manteiga fresca também aparecem.
No paladar você pode descobrir uma dupla entre frutas frescas e madeira, para que você possa apreciar toques de laranja e toranja, por um lado, e delicadas notas amadeiradas (baunilha, caramelo), por outro. Branco longo, profundo e equilibrado.