

Ojo de Gallo é um vinho branco feito pela Bodega José Estévez inteiramente a partir de uvas Palomino Fino dos vinhedos de Macharnudo, um dos grandes Pagos da Espanha. Um ícone da sua origem e motivo de orgulho para José Estévez e para a viticultura do Marco de Jerez.
Ojo de Gallo Blanco é limpo e brilhante.
No nariz evoca os aromas minerais típicos desta grande e excepcional vinha.
No paladar lembra o calcário de seu solo e apresenta sapidez causada pela carga calcária do solo, sabor mineral e salino com longa persistência. O vinho transmite caráter e identidade.
Harmoniza de forma especial com frutos do mar, ensopados de frutos do mar, arroz, peixes oleosos e defumados, aves e carnes leves, pratos asiáticos e queijos semicurados.
Ojo de Gallo
Me sorprende es vino ..es mineral y salino muy interesante buenísimo,, recomendable