Oscar Mestre Renaix de Giró 2023
D.O Alicante
Virado Syrah
Descrição
Oscar Mestre Renaix de Giró é um vinho tinto jovem do D.O. Alicante feito por Bodegas Riko Xaló com Giró e Syrah.
Vinho tinto jovem feito com a variedade nativa Giró e um toque de Syrah de vinhas velhas.
É o que chamamos de novo perfil de vinho de Alicante, vinho seco, que busca o frescor do Mediterrâneo na viticultura de sequeiro e o máximo respeito. A produção começa no campo, desbastando e deixando uma baixa carga de cachos, selecionando apenas os cachos mais soltos para garantir a máxima qualidade.
Feito com uma aparência limpa, fermentação com leveduras nativas e grãos integrais sem espremer em pequenos tanques de aço inoxidável. Não é feita clarificação nem estabilização.
Notas de prova de Oscar Mestre Renaix de Giró
Vista: Cor cereja intensa e limpa, borda clara com reflexos violeta.
Nariz: No copo encontramos aromas intensos de frutas vermelhas e negras e o frescor da floresta mediterrânea.
Boca: Destaca-se por ser um vinho bem estruturado, com corpo para um vinho jovem, longo no paladar e muito doce.
Casamento: Combina perfeitamente com pratos típicos tradicionais, como escalibada, paella valenciana ou uma boa carne grelhada cozida na perfeição.
Temperatura de serviço: Entre 14-17 ºC.