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Ossian capital 2018
Ossian capitel 2019
D.O VT de Castela e Leão
Verdejo
66,95 €
Com IVA
7589
Denominação
VT de Castela e Leão
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
13.5
Colheita
2019
Uva
Verdejo
€ / Litro
89.27 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
OSSIAN Vides y Vinos é uma vinícola fundada por Javier Zaccagnini e Ismael Gonzalo, quando em 2005 produziram um branco de envelhecimento diferenciado, tentando recuperar e não perder a essência da variedade Verdejo de vinhedos únicos pré-filoxera entre um e duzentos anos de idade.
OSSIAN Vides y Vinos trabalham os 9 hectares de vinha de forma biológica, oficialmente certificada desde 2001, é a vinha biológica mais antiga registada e certificada na Denominação de Origem Rueda.
O processo de criação de OSSIAN vinhos brancos é complementado por um cuidadoso e peculiar sistema de produção, buscando sempre o respeito pela matéria-prima, enfatizando cada um dos processos em busca da mais alta qualidade, atribuindo a estes vinhos um diferencial único.
OSSIAN Capitel é um vinho feito com 100% Verdejo a partir de vinhedos pré-filoxera plantados em solos arenosos e afloramentos de ardósia, a uma altitude de 900 metros.
A colheita é realizada manualmente em caixas de 15 kg com seleção de uvas na mesa de seleção. As uvas não castradas são prensadas em prensa vertical manual, depois começa a fermentação em barricas de carvalho francês, 50% novas e 50% de vinho, onde permanece desembaraçada por 10 meses em suas borras com battonagens periódicas.
Notas de prova
OSSIAN Capitel 2018 é um vinho cremoso, potente e longo. Destaca-se pela sua frescura balsâmica e elegantes notas de flores silvestres. Um vinho excepcional, feito exclusivamente nas melhores safras.
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