Paco y Lola Prime 2020
D.O Rías Baixas
Descrição
Paco y Lola Prime é um vinho branco da denominação de origem Rías Baixas feito por Bodegas Paco & Lola.
Feito a partir do mosto floral das uvas das nossas vinhas mais antigas.
Os vinhedos são cultivados em solos franco-arenosos, graníticos e levemente ácidos.
Fermentação controlada a 16 ºC por 21 dias. Uma vez terminadas, as borras grossas são removidas e envelhecidas em suas borras finas, realizando uma "bâtonnage" semanal por 6 meses. Após o envelhecimento, permanece em tanques de aço inox por mais 6 meses, para finalmente ser estabilizado e engarrafado.
Notas de degustação de Paco e Lola Prime
Paco y Lola Prime é amarelo palha com bordas intensas, limpas e brilhantes.
Média-alta intensidade com aromas de frutas maduras como pêssego branco. Toques de frutas cristalizadas e um fundo elegante de borras maduras e cítricos.
Boca envolvente e aveludada. Notas de frutos maduros com acidez bem integrada. Sabor mineral e salino.