Pago de Tharsys Vendimia Nocturna Albariño
Albariño
Descrição
Pago de Tharsys Vendimia Nocturna é um vinho branco feito com Albariño do D.O.P. Pago de Tharsys.
Este vinho original é o resultado da adaptação da casta Albariño ao nosso Pago. A colheita realizada neste caso, à mão e à noite, evita as altas temperaturas valencianas do início de setembro.
Pago de Tharsys Vendimia Nocturna é a única vinícola da Comunidade Valenciana que colhe essas variedades usando métodos tradicionais, o que garante que as uvas entrem na vinícola em condições ideais, pois a atividade enzimática das uvas é reduzida. Dessa forma, a oxidação é prevenida e seu potencial organoléptico é mantido.
Notas de degustação de Pago de Tharsys Night Harvest
Vista: Cor amarelo pálido brilhante com reflexos verdes. Lágrimas finas e viagem lenta.
Nariz: Em um copo de pé, aparecem aromas sutis de flores brancas: jasmim, acácia e rosa branca. Depois de agitadas, notas exóticas intensas são liberadas: maçã cremosa, manga e abacaxi envoltos em toques cítricos frescos de toranja e lima.
Boca: Entrada fresca e limpa, com um equilíbrio fantástico entre acidez e maturação. Sensação de frescor e vivacidade de longa persistência em todo o paladar. Lembrança elegante, perfumada e levemente amarga. Textura macia e untuosa, sensação rica e envolvente.