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Compañía de Vinos Telmo Rodríguez

Pago La Jara 2019

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D.O Touro

Tinta de touro

64,50 € Com IVA
9660
Denominação
Touro
Adega
Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
14.5
Colheita
2019
Uva
Tinta de touro
€ / Litro
86.00 €

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Descrição

Pago la Jara é um vinho tinto feito pela vinícola Compañía de Vinos Telmo Rodríguez no D.O. Toro.

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez nasceu da união de dois enólogos, Pablo Eguzkiza e Telmo Rodríguez, com vasta experiência em Bordeaux e La Rioja.

Esta "empresa" produz vinhos para diferentes denominações de origem espanholas (Málaga, Alicante, Rioja, Rueda, Ribera del Duero, Toro...). Em todas as áreas onde produz vinho, a vinícola procura sempre utilizar variedades nativas de cada região.

Pago la Jara é composto por cinco parcelas extraordinárias que cobrem uma área de 4 hectares de vinha. A maioria das vinhas são da variedade "Tinta de Toro", reconhecível por seus pequenos cachos, e um pouco de "Albillo Mayor" também está incluído.

As uvas passam por fermentação com leveduras nativas em tanques de madeira de 3.000 quilos. O vinho então amadurece suavemente por um período de 15 a 18 meses em barricas de carvalho de 225 litros e foudres de 1.500 litros.

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