Parxet Brut Nature Vintage 75cl.
D.O Espumante
Macabeu Parellada
Descrição
A Vinícola PARXET está localizada na Ribera del Duero Denominação de Origem, na cidade de Pesquera de Duero, e pertence, juntamente com Bodegas Tionio (Ribera del Duero e Rueda), Marqués de Alella (Alella) e Bodegas Basagoiti (Rioja) ao grupo PARXET. Aqui o vinho é feito com a casta típica da região: a Tinta Fina ou Tinta del País.
Com a filosofia de produzir um único vinho a cada safra, e em uma única entrega quando o enólogo julgar adequado, esta vinícola não segue a política de reservar as melhores safras para posterior comercialização. Portanto, o Tionio é fruto do melhor vinho de cada safra, envelhecido em barricas novas de carvalho francês Allier e carvalho americano fino que pode variar dependendo da safra.
Só as vinhas mais antigas que se equilibraram ao longo dos anos e conseguem dar uma produção muito baixa e de excelente qualidade são candidatas à produção do seu vinho.
Notas de prova PARXET Brut Reserva Vintage
VISTA
Tom muito pálido com reflexos verdes, bolhas muito finas e persistentes com tendência a formar uma coroa de espuma.
NARIZ:
No nariz é delicado, notas de frutas brancas com um fundo de aromas de envelhecimento.
No paladar:
No paladar é amplo, com personalidade e volume.