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Pelissero

Pelissero Barbaresco DOCG Vanotu 2012

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D.O Barbaresco Nubiola DOCG

Nebbiolo

95,83 € Com IVA
8916
Denominação
Barbaresco Nubiola DOCG
Adega
Pelissero
País
Itália
Volume
75.00
Graduação
14.0
Colheita
2012
Uva
Nebbiolo
€ / Litro
127.77 €

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Descrição

Pelissero Barbaresco DOCG Vanotu é um vinho tinto feito de Nebbiolo no DOCG Vanotu pela família Pelissero. Este vinho vem de uma seleção de 6 pequenas parcelas. Os vinhedos estão espalhados entre as aldeias de Treiso, Barbaresco e Neive, com exposições leste, sul e oeste, dependendo da parcela. Eles foram plantados entre 1980 e 2004 e a altitude é de 200-400 metros.

Graças às características particulares do solo, clima e exposição, os vinhos desta vinha expressam, mesmo em safras pobres, grande caráter e personalidade.

Através de métodos modernos de vinificação, busca-se a máxima exaltação das características varietais de Nebbiolo; Envelhecido por 22 meses em barris e 9 meses em garrafa. Busca-se concentração, frutos e uma suave complexidade tânica.

Pelissero mantém a mesma filosofia que os fundadores estabeleceram em 1957: variedades como Nebbiolo, Barbera e Dolcetto que vêm de seus 42 hectares de vinhedos. Seu espírito de melhoria contínua, paixão e comprometimento são evidentes ao desfrutar de cada uma de suas garrafas presentes nos melhores restaurantes do mundo.

Notas de prova para Pelissero Barbaresco DOCG Vanotu

Aparência: Cor rubi intensa.

Nariz: Expressivo em frutas, groselha e cereja bem harmonizadas, com notas de baunilha vindas da madeira; Ao lado dessas notas aparece o aroma típico de rosa da variedade e toques de hortelã, tomilho e camomila – reflexos do solo.

Paladar: No paladar é um vinho amplo e aveludado que enche o paladar de agradáveis taninos doces de longa permanência. A grande estrutura polifenólica do Nebbiolo e a acidez equilibrada garantem o potencial de envelhecimento deste vinho.

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