Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2012

Penfolds Wines produz este Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz , um vinhos tinto com DO Sul da Austrália com uvas de shiraz e com um de teor alcoólico de 14.5º.

É uma jóia de vinho de uma das mais prestigiadas adegas da Austrália. Popularmente conhecido como “Baby Grange”, este vinho é um dos favoritos dos amantes de vinho há décadas. A sua reputação deve-se à combinação magistral de Cabernet Sauvignon e Shiraz, que resulta num vinho complexo, equilibrado e cheio de carácter.

Produzido no famoso Barossa Valley, o Penfolds Bin 389 foi envelhecido em barricas de carvalho americano anteriormente utilizadas na maturação Grange, conferindo-lhe uma estrutura robusta e uma riqueza ímpar. Este vinho é uma excelente opção para quem procura desfrutar de uma experiência vínica de elevada qualidade.

Nota de prova de Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz:

Cor: Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz apresenta uma cor vermelho escuro profundo com reflexos roxos, apresentando uma excelente concentração de pigmentos que antecipa a intensidade de sabores que oferece.

Aroma: No nariz desenvolve-se uma complexa sinfonia de aromas que incluem frutos pretos maduros como a amora e a ameixa, acompanhados por notas de chocolate preto, especiarias e um toque subtil de carvalho fumado. É possível notar também nuances de cedro e tabaco, que dão profundidade ao bouquet.

Sabor: Na boca, este vinho apresenta uma estrutura robusta e equilibrada. Sabores de frutos pretos e vermelhos entrelaçam-se com notas de baunilha, couro e especiarias doces. Os taninos são firmes mas elegantes, oferecendo uma textura sedosa que culmina num final longo e persistente. A acidez equilibrada garante uma frescura que complementa a riqueza do vinho.