Descrição
Pisco El Gobernador é um pisco incolor, brilhante, com brilhos prateados, feito com as variedades de uva Moscatel rosada e Moscatel de Alejandría. Aroma floral exuberante com notas de rosas e jasmim, além de cascas cítricas cristalizadas. No paladar é doce, redondo, até cremoso com um final longo e persistente.
No Vale do Limarí, este pisco é feito, com um único processo de destilação descontínua em um alambique de cobre. Só assim são preservados os aromas de terpeno da variedade Mascate.
Grandes heróis colocam suas convicções à frente da fama e das riquezas. Foi o caso de Felipe Margutt Donaire. Patriora que se destacou na batalha de Maipú, onde a independência do Chile seria selada. Por suas realizações, em 1843 foi-lhe concedido o cargo de governador de Ovalle, um lugar onde os destilados já eram produzidos naquela época. Gastou seus escassos recursos pessoais para que a cidade progredisse e ele é lembrado com seu cavalo com o qual estava resolvendo os problemas do povo. Como os grandes heróis, ele nunca buscou fama ou riquezas, mas este pisco se lembra dele.