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Vinho Pissarres del Priorat
Pissarres 2022
D.O Priorat D.O.C
Syrah Grenache Cabernet Sauvignon
13,75 €
Com IVA
1877
Denominação
Priorat D.O.C
Adega
Costers del Priorat
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
15.5
Colheita
2022
Uva
Syrah Grenache Cabernet Sauvignon
ws 92
Puntuación
Espectador de Vinhos
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
O vinho tinto Pissarres foi feito com os vinhedos mais antigos de Grenache e Carignan com uma idade média de 70 anos da Vinícola Costers del Priorat, com uma pequena proporção de vinhedos Cabernet Sauvignon, todos eles com produções muito baixas e plantados em terraços de ardósia licorella, o que lhe confere um sabor mineral especial.
Equilíbrio de fruta e mineralidade, de samsó e granache, de carnudo e frescura vegetal. Harmonia entre os frutos das duas grandes propriedades, Mas Alsera em Torroja e Sant Martí em Bellmunt: uma ligação entre o centro selvagem e o sul quente da região. Tudo isto é o Pissarres, o vinho mais representativo desta adega e a referência para compreender a personalidade de Costers del Priorat. Uma recepção amigável e honesta.
A vinificação é realizada em tanques de aço inox de 3.000 e 5.000 litros, e uma pequena parte em cubas de cimento. As variedades são vinificadas separadamente para obter o máximo potencial expressivo de cada uva. O envelhecimento ocorre por 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 e 500 litros. Parte dos barris são novos, alguns são de segundo ano. A fermentação maloláctica ocorre espontaneamente dentro dos barris.
Notas de degustação de Pissarres
O mundo de cores e sensações aromáticas que encontramos caminhando por qualquer caminho no Priorat está concentrado neste vinho que é o espelho da nossa região. Vermelho escuro, profundidade, energia e a sabedoria dos 'costers' selecionados. No paladar é complexo. Reúne frutos maduros, indícios do matagal mediterrâneo e também uma característica nota aguda e fria, uma marca da extrema mineralidade dos solos de ardósia llicorella.
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