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Pol Roger Brut Vintage Rose 2018
Pol Roger Brut Vintage Rose 2018
D.O Champanhe
Pinot Noir Pinot Meunier
82,30 €
Com IVA
11012
Denominação
Champanhe
Adega
Maison Pol Roger
País
França
Volume
75.00
Graduação
12.5
Colheita
2018
Uva
Pinot Noir Pinot Meunier
€ / Litro
109.73 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
O Pol Roger Vintage Rosé é baseado no Brut Vintage (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay) ao qual se adicionam, antes de engarrafar e fazer a segunda fermentação, aproximadamente 15% de vinho tinto (Pinot Noir) dos melhores crus do Montagne de Reims.
O mosto passa por duas estantes: a primeira imediatamente após a prensa e a segunda a frio, em tanques de aço inox a 6 graus por 24 horas. A fermentação lenta, mantida a uma temperatura inferior a 18 graus Celsius, é realizada separadamente para cada variedade em tanques de aço inoxidável, mantendo a separação por zonas. Antes da mistura final, o vinho completa a fermentação maloláctica. A segunda fermentação ocorre na garrafa a 9 graus nas profundezas das adegas Pol Roger, onde o vinho descansa até passar por agitação manual, uma prática incomum no mundo de Champagne hoje.
Produzido apenas em quantidades limitadas, o Brut Rosé Vintage está nas adegas de Pol Roger há 7 anos antes de poder ser lançado no mercado.
Notas de prova para Pol Roger Vintage Rosé
O vinho apresenta uma cor de pimenta rosa intensa com um delicado fluxo de bolhas persistentes.
No nariz, aromas de frutas vermelhas e frutas de verão podem ser apreciados. No paladar, a primeira impressão é refrescante, com tons de morango silvestre perfumado evoluindo para uma maturação cremosa com toques de baunilha.
Uma camada adicional de aromas cítricos emerge, com notas de toranja no final. A estrutura linear e a delicadeza excepcional do vinho são complementadas por uma personalidade marcante.
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