Prieto Pariente Viognier 2014
D.O VT de Castela e Leão
Viognier
Descrição
Prieto Pariente Viognier é um vinho branco V.T. Castilla y León feito pela Bodegas José Pariente. De um pequeno vinhedo em Viognier escondido no Páramo de Valladolid. A essência da variedade foi extraída dela para criar um vinho aromático, com volume e peso.
Fermentação alcoólica espontânea, parte em aço inoxidável e parte em barris de 300 litros envelhecidos por 6 meses.
Notas de prova do Prieto Pariente Viognier 2014
Prieto Pariente Viognier é uma cor de palha limpa e brilhante com reflexos dourados sutis e borda esverdeada. Lágrimas finas. No nariz é delicado e com uma boa intensidade aromática.
Aromas de frutas amarelas (pêssego) juntamente com frutas brancas frescas (maçã, pera) e notas de frutas exóticas e um pouco cítricas.
Flores brancas perfumadas e um grande fundo herbáceo, com muita grama recém-cortada e musgo úmido. Uma delícia.
No paladar é sugestivo, com uma entrada envolvente que dá lugar a um longo paladar médio fresco e suave. Bastante encorpado e de textura gordurosa. A delicada complexidade do nariz retorna, com um pêssego mais proeminente, herbáceo e um toque mineral muito sutil. Perfeitamente equilibrado, com excelente acidez que proporciona muito frescor.