Descrição
PSI é um vinho tinto da Ribera del Duero feito 100% com a Tinta Fina na prestigiada Bodega Dominio de Pingus, dirigida pelo conhecido engenheiro agrônomo e enólogo Peter Sisseck.
É envelhecido durante 18 meses em barricas de carvalho francês não novas, dos grandes vinhos Pingus e Flor de Pingus. O barril só ajuda a refinar este vinho e não é um elemento predominante.
O PSI não é filtrado ou clarificado, é feito a partir de um processo meticuloso e artesanal, que permite obter um vinho de qualidade excepcional.
Notas de prova de Psi
Em vista é vermelho intenso, com bordas violáceas. Rasgos finos e de camada alta.
No nariz, destacam-se aromas de bagas e frutas vermelhas. Notas suaves de baunilha e especiarias muito sutis do barril.
No paladar, o PSI se destaca muitas frutas vermelhas.
Em conclusão, é um vinho intenso e suculento. Muitas frutas vermelhas como morangos e framboesas.