Descrição
Rafael Cambra Soplo é um vinho tinto do D.O. Valencia feito por Rafael Cambra com Garnacha Tinta.
A colheita é manual com seleção de uvas no vinhedo e na vinícola. Fermentação em tanques de aço inox de 5000 litros com 10% de hastes, apenas bombeamento leve. Maceração aos 22 por 12 dias. Amadurecido por 4 meses em barricas de carvalho francês de 1-5 anos de 225 litros. Restante do envelhecimento em tanques de concreto.
Rafael Cambra é um pequeno produtor localizado no interior de Valência. Seus vinhedos estão localizados na Serra de l'Ombria, 750 metros acima do nível do mar, influenciado pelo clima mediterrâneo. Evite intervir o máximo possível durante a vinificação para produzir vinhos autênticos e justos.
Notas de prova: Rafael Cambra Soplo
Mistura de aromas de flores e bagas, limpo, expressivo e elegante. No paladar é de corpo médio (quase leve) e revela taninos finos e bom equilíbrio. Combina frescor e tonalidade em uma estrutura de fácil digestão, com notas de frutas negras e especiarias.
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