Descrição
Rafael Cambra Uno é um vinho tinto feito no D.O. Valencia por Rafael Cambra em Alforins, Valência. A filosofia é a intervenção mínima na adega e a criação dos vinhos na vinha. Para isso conta com uma adega garagem, ou seja, de pequenas proporções.
A vinha é composta principalmente pelas variedades Monastrell e Cabernet Sauvignon em solos argilo-calcários e um clima claramente mediterrânico.
Rafael Cambra Uno vem de vinhedos muito antigos em Monastrell que são colhidos manualmente em caixas de 8 kg. Fermenta com leveduras nativas por duas semanas em tanques de aço inoxidável, depois amadurece por 10 meses em barris de 500 litros.
A vinha é composta principalmente pelas variedades Monastrell e Cabernet Sauvignon em solos argilo-calcários e um clima claramente mediterrânico.
Rafael Cambra Uno vem de vinhedos muito antigos em Monastrell que são colhidos manualmente em caixas de 8 kg. Fermenta com leveduras nativas por duas semanas em tanques de aço inoxidável, depois amadurece por 10 meses em barris de 500 litros.
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