Recóndita Armonía Fondillón 2003
D.O Alicante
Monastrell
Descrição
Recóndita Armonía Fondillón 2003 é um vinho doce feito com uvas Monastrell, que foi envelhecido por 3 meses em barricas de carvalho americano. Vinho engarrafado sem vazamentos.
O fondillón, embora não goze da fama que desfrutou no século XV, é sem dúvida um dos grandes valores que permitiu o desenvolvimento vitivinícola de Alicante ao longo da história. Desejada por monarcas e literatos, sua fama se espalhou como fogo até o século XIX. O século XX serviu para perder o brilho que já teve, ficando nas mãos de pouquíssimos produtores. Hoje são poucas as áreas que mantêm viva a produção de vinhos doces a partir de uvas tintas, e as poucas que sobrevivem concentram-se aqui em Alicante e Tarragona.
Notas de prova de Recóndita Armonía Fondillón 2003
Recondita Armonía Fondillón é de cor cereja escura, com um aroma poderoso, frutas maduras, frescas e minerais.
Frutado, saboroso, boca gordurosa, taninos maduros, cristalizados, balsâmicos.