Rodriguez & Sanzo Bajo Velo 2019
D.O Roda
Verdejo
Descrição
Rodriguez Sanzo Bajo Velo é um vinho branco feito com uvas Verdejo da denominação de origem Rueda.
Javier Rodríguez surpreende novamente com um vinho branco atípico de Rueda em uma categoria. Rodriguez Sanzo Bajo Velo é baseado em uma uva Verdejo de 80 anos que é fermentada e amadurecida em barris de xerez por 10 meses.
A particularidade é que estas bitucas não são lavadas a partir do momento em que terminam o seu envelhecimento biológico dos vinhos de xerez, pelo que mantêm o véu que irá proporcionar características únicas ao vinho tranquilo que descansará durante quase um ano.
Notas de prova para Rodriguez & Sanzo Bajo Velo
Os aromas de flor branca e fruta de caroço típicos de um Verdejo são complementados por uma ligeira salinidade e as nuances iodadas do véu andaluz. O resultado é um vinho único, muito original, a meio caminho entre Verdejo e fortificado.