Ron Plantation Jamaica 70CL

Plantation Jamaica é um rum vintage de estilo inglês feito pela Plantation com duplo envelhecimento: no Caribe e na França.

Fermentação em uma panela leve por 5 dias, em uma panela parada por 1 semana e éster alto por 2 semanas. Destilado em alambiques John Dore de Long Pond e Vendôme de Clarendon. Duplo envelhecimento: o primeiro, de 12 anos, em barris de Bourbon de 200L, na Jamaica; e o segundo de 1 a 2 anos em barris de Ferrand de 350L no Château de Bonbonnet, França.

A DESTILARIA

Cognac Ferrand é uma produtora de conhaque localizada na região de Grand Champagne Cognac, na França. Durante anos, esta empresa teve uma relação especial com uma variedade de produtores de rum caribenhos. Esta relação baseia-se na necessidade do produtor de rum de obter barris de carvalho de qualidade para envelhecer a sua cachaça. Com base nessa relação, Cognac Ferrand podem adquirir certos lotes de rum AGED e único de várias fontes caribenhas, que eles trazem de volta para a França e acabam em suas próprias instalações em seus próprios barris de conhaque. Para trazer esses runs especiais para o mercado, Cognac Ferrand criou a linha de rum conhecida como Ron de Plantación.