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Sanamaro 2019
Sanamaro Sobre Lías 2021
D.O Rías Baixas
Loureiro Albariño
35,27 €
Com IVA
8743
Denominação
Rías Baixas
Adega
Pazo San Mauro
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
12.5
Colheita
2021
Uva
Loureiro Albariño
€ / Litro
47.03 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Sanamaro on bores é um exclusivo vinho branco galego feito com Albariño e Loureiro Blanco por Pazo San Mauro do D.O. Rías Baixas.
Sanamaro Sobre Lías, um vinho de vinhedo único do histórico Pazo de San Mauro, é criado a partir de uma cuidadosa seleção das melhores uvas Albariño e Loureiro. Este vinho complexo e elegante destaca-se pela sua mineralidade e voluptuosidade, resultado do seu envelhecimento de seis meses em tonéis de carvalho francês.
Uma seleção meticulosa é realizada tanto na propriedade quanto na vinícola, com foco nos cachos mais destacados dos lotes "La Fraga" e "Los Bancales". Dependendo de suas características, um terço é feito como um cacho inteiro para trazer frescor ao vinho, e dois terços com uvas desengaçadas que são maceradas a frio por várias horas antes de prensar, extraindo assim a máxima intensidade de aromas.
Além disso, uma parte significativa do "coupage" final sofre sua fermentação e envelhecimento em borras em pequenas tonéis de carvalho francês, contribuindo para a montagem final com corpo e estrutura. Outra parte do coupage é vinificada em ânforas de cocciopest.
Notas de prova de Sanamaro Sobre Lías
Sanamaro passa por seis meses de envelhecimento em borras, com bâtonnagem manual, seguido de um ano de envelhecimento na garrafa. Este vinho reflecte as parcelas mais únicas da Pazo San Mauro, onde Albariño e Loureiro se expressam de uma forma única. Um vinho amplo e matizado, marcado pela mineralidade e frescura do Albariño, pelas notas florais do Loureiro e pela sedosidade do tratamento com as borras. Complexo e elegante.
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