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Granito Mullineux Chenin Blanc 2021
Shannon Rock'n'Rolla Pinot Noir 2020
D.O Vinho de Origem Swartland
Pinot Noir
68,10 €
Com IVA
9428
Denominação
Vinho de Origem Swartland
Adega
Mullineux & Leeu
País
África do Sul
Volume
75.00
Graduação
14.0
Colheita
2020
Uva
Pinot Noir
€ / Litro
90.80 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Shannon Rock'n'Rolla Pinot Noir é um vinho tinto feito a partir de Pinot Noir pela Shannon Vineyards Winery sob a Denominação de Origem Elgin Valley na África do Sul.
Um vinho de um único vinhedo e o vinho Pinot Noir mais antigo da propriedade. Os cachos Pinot Noir são resfriados a 3ºC antes de serem separados em uma esteira e desengaçados. As bagas são então selecionadas manualmente antes que a maceração a frio ocorra por 3 a 6 dias a 8ºC. Leveduras selvagens de fermentação lenta são usadas para fermentação. As temperaturas de fermentação variam entre 26 e 30ºC. Após a prensagem, o vinho é empilhado e deixado completar sua fermentação maloláctica e maturação em barricas de carvalho.
Notas de degustação para Shannon Rock'n'Rolla Pinot Noir
Esta vinha expressa uma gama de sabores de framboesa vibrante, morango, groselha e cereja.
Eles respeitam o poder e a elegância nesta bela expressão de um vermelho brilhante equilibrado a um espectro de sabores dos clones mais antigos do Dijon PN 113.
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