Tamerán Malvasía Volcánica 2022
D.O Gran Canária
Malvasia vulcânica
Descrição
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Videiras vulcânicas de Malvasia sem enxertia em sistema de condução Cordon Royat Simple, em solos vulcânicos com cobertura vegetal. Fermentado em cuba com levedura nativa. Envelhecido por 9 meses sobre as borras em um foudre de 25hl.
Tamerán é um novo projeto que surgiu na ilha de Gran Canaria em 2019. Esta vinícola é promovida por David Silva, que adquiriu uma grande propriedade no centro da ilha, que contava com 6 hectares de vinhedos já plantados no sistema de Cordón Royat Simples de várias variedades nativas das Ilhas Canárias.
Esses vinhedos estão localizados entre 620 e 700 metros acima do nível do mar, na divisa dos municípios de Santa Lucía e San Bartolomé de Tirajana, e são fortemente influenciados pela rocha vulcânica presente.
Notas de degustação Tamerán Volcanic Malvasia:
Aparência: Cor amarelo palha.
Nariz: Aromas frescos, perfumados e florais, com notas predominantes de frutas cítricas, frutas brancas, especiarias doces, pão torrado e flores brancas.
Paladar: Saboroso, salino, com muito boa acidez e persistente.