Descrição
Vijariego é um vinho feito a partir de vinhas não enxertadas de Vijariego Blanco em solo vulcânico com cobertura vegetal.
Fermentado em barris com levedura nativa, envelhecido por 9 meses em borras em barris de 500l.
Tamerán é um novo projeto que surgiu na ilha de Gran Canaria em 2019. Esta vinícola é promovida por David Silva, que adquiriu uma grande propriedade no centro da ilha, que tinha 6 hectares de vinhedos já plantados no sistema Cordón Royat Simple de múltiplas variedades nativas das Canárias, como Verdello, Marmajuelo, Baboso Blanco, Vijariego Blanco, Malvasía Aromatica, Malvasía Volcánica, Vijariego Negro, etc. Estes vinhedos estão localizados entre 620 e 700 metros de altitude na fronteira dos municípios de Santa Lucía e San Bartolomé de Tirajana e são altamente influenciados pela rocha vulcânica presente.