Tantum Ergo Vintage 2010
D.O Utiel Requena
Chardonnay Pinot Noir
Descrição
Tantum Ergo Vintage é uma cava feita por Bodegas Hispano Suizas. Só é feito em safras extraordinárias, onde as uvas obtêm sua maturação ideal e muito boa saúde. A safra 2010 é a primeira safra que as vinícolas produzem, com um blend de Pinot Noir e Chardonnay. A produção em barricas de carvalho americano de 400 litros confere ao vinho base uma riqueza de aromas. Então, com a fermentação na garrafa e sua passagem de mais de 40 meses em rima, obtém-se uma cava de grande expressão, que não tem nada a invejar aos grandes champanhes.
Notas de degustação do Tantum Ergo Vintage 2010
Tantum Ergo Vintage 2010 é amarelo limão dourado.
Aroma de altíssima intensidade, com muita complexidade e elegância, com notas de frutas maduras, nozes e um fundo de baunilha e manteiga.
Sabor muito cremoso, cheio e elegante com uma sensação esplêndida na boca, acidez equilibrada e final muito longo.