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Tenuta di Biserno Campo di Sasso Sof Rosé
Tenuta di Biserno Campo di Sasso Sof Rosado 2022
D.O IGT Toscana
Franco Cabernet Syrah
36,23 €
Com IVA
9816
Denominação
IGT Toscana
Adega
Tenuta di Biserno
País
Itália
Volume
75.00
Graduação
12.5
Colheita
2022
Uva
Franco Cabernet Syrah
€ / Litro
48.31 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Tenuta di Biesrno Campo di Sasso Sof é um vinho rosé feito com Cabernet Franc e Syrah com IGT Toscana pela vinícola Tenuta di Biserno.
SOF Rosé homenageia Sophia Antinori, filha de Marchese Lodovico, inspirando-se profundamente nela. A combinação requintada de Cabernet Franc e Syrah vem das delicadas encostas do vinhedo San Giovanni em Campo di Sasso, localizado na charmosa vila de Bibbona, na região da Alta Maremma. O solo característico da área é uma mistura de barro com areia, silte e uma pitada de argila.
As uvas foram colhidas manualmente em diferentes horários: Syrah em 22 de agosto e Cabernet Franc em 30 de agosto, nas primeiras horas da manhã. Posteriormente, após meticulosa seleção e desengace das uvas, as uvas foram suavemente prensadas e receberam um curto período de maceração. Durante todo o processo de vinificação, a enóloga Helena Lindberg supervisiona o suco para alcançar o perfil específico de cor e sabor buscado por Sophia e Lodovico Antinori. Finalmente, o mosto passa por fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável sob uma temperatura rigorosamente controlada.
Notas de prova: Tenuta di Biesrno, Campo di Sasso Sof Rosé
Apresenta-se como um equilíbrio requintado e suave, com uma textura cremosa e uma presença corporal impressionante. Além de perceber nuances frutadas e florais, você pode apreciar toques ácidos refrescantes e um final prolongado e harmonioso.
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