Descrição
Terraje é um vinho tinto feito por Bodegas Parajes del Valle com Monastrell sob o D.O. Jumilla.
Terraje é a história viva da cidade que tem ajudado a conservação de vinhedos excepcionais desde o século XIX. Os melhores terrenos nas áreas de Fuente de Las Perdices e La Cañada de Albatana foram selecionados. São vinhedos orgânicos treinados com cálice Monastrell, estritamente secos, que estão a cerca de 700m acima do nível do mar, têm entre 30 e 40 anos de idade. São plantações com pouca produção, cerca de 1500 kg por hectare.
Os vinhedos estão localizados em encostas muito bem ventiladas, que juntamente com o suporte vertical do Monastrell são bem ventilados, protegendo contra doenças. Eles fermentam e refinam em foudres de 5000L. Obter um vinho único que reflete a expressão da nossa terra.
Nota de Degustação Terraje
Possui aromas de frutas vermelhas com notas de balsâmico.
No paladar é fresco, sedoso, equilibrado, com boa acidez e um final longo.