Descrição
Tibó, feito com Merseguera e Moscatel grano menudo por BODEGAS DE MOYA, é um vinho branco de excelente custo-benefício do D.O. Valencia.
Os vinhedos estão localizados a uma altitude de 1.050m. Viticultura orgânica sem certificação. Solos calcários com textura franco-arenosa, muitos sedimentos de rio ao lado. Vinhas de 25 anos. Rendimento de 31HL/Ha.
Colha no início da manhã. Seleção de uvas no vinhedo em caixas de 15 kg. Resfriamento das uvas a 4ºC por 24 horas. Maceração a frio por 24 horas. Fermentação para 85% em tanques de aço inox e 15% em barricas de carvalho francês. Envelhecimento em borras por 4 meses.
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