Tóquio Gomez Red Cuvee Minami II
Casa Rojo

Tokyo Gomez Rojo Cuvee Minami II 2021

• Em stock

D.O IGP Múrcia

Monastrell Grenache

28,95 € Com IVA
9790
Denominação
IGP Múrcia
Adega
Casa Rojo
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
15.0
Colheita
2021
Uva
Monastrell Grenache
€ / Litro
38.60 €

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Descrição

Tokyo Gomez Rojo Cuvee Minami II é um vinho tinto feito com Monastrell e Garnacha com IGP Tierra de Murcia pela vinícola Casa Rojo. As uvas vêm exclusivamente de vinhedos localizados em El Valle de La Raja. A variedade Grenache é cultivada em uma área chamada La Atalaya, que é um lote de vinhedos de 7 anos localizado bem em frente à vinícola, na encosta norte da Sierra de La Pila. Por outro lado, Monastrell vem de vários vinhedos antigos, todos eles localizados em El Valle de La Raja.

Ambas as variedades de uva são fermentadas de forma independente, usando foudres de 11.000 litros e tanques de aço inoxidável de diferentes tamanhos. A fermentação maloláctica é então realizada nos mesmos recipientes onde ocorreu a fermentação alcoólica, e aproximadamente 30% do vinho completa esta fase em barricas novas de carvalho francês de 500 litros. Finalmente, é realizado um período de envelhecimento que abrange cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, incluindo barris novos e usados.

Notas de degustação Tokyo Gomez Rojo Cuvee Minami II

Este vinho é caracterizado por sua intensidade em todos os aspectos. Tem uma cor vermelha profunda com reflexos violeta e uma camada que está localizada na faixa média-alta. Quanto ao aroma, é altamente perfumado, cheio de notas frutadas, destacando-se tanto frutas vermelhas e negras maduras, harmoniosamente acompanhadas de toques balsâmicos e picantes, bem como sutis nuances torradas que vêm de seu período de maturação em barricas. No paladar, revela-se como um vinho expressivo, com excelente volume e equilíbrio. Desde o primeiro gole, percebe-se sua longa jornada, com um centro de boca robusto e uma agradável persistência final que evoca frutas maduras e especiarias.

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