Tomás Postigo Blanco Fermentando en Barrica 2021
D.O RIBERA DEL DUERO
Verdejo
Descrição
Tomás Postigo Blanco Fermentando en Barrica é um vinho branco do D.O. Ribera del Duero feito pela Bodega Tomás Postigo com a variedade Verdejo, vem de uma seleção entre os vinhedos não enxertados na área de Nieva (Segóvia).
Amadurecido por 7 meses em barricas novas de carvalho francês, com batonetes periódicas nos mesmos barris. Mais tarde envelhecendo na garrafa.
Notas de degustação de Tomás Postigo Fermentação Branca em Barrica
Tomás Postigo Blanco Fermentando en Barrica é limpo e brilhante, com uma alta camada de cor dourada, denso e com lágrimas abundantes.
Nariz fresco e complexo, de média intensidade alta, aromas atraentes de frutas brancas e maduras acompanhadas de notas de pastelaria, madeira fina muito bem integrada. Aromas de nozes típicos de carvalho francês, com toques de anis.
No paladar é cremoso, com estrutura e boa acidez. Vinho equilibrado com taninos doces, que acompanham um amargor agradável. Retrogosto carregado de notas frutadas, com muito comprimento e persistência.