Tubo 1/2 Caña de lomo Joselito

A cana-de-lombo tubo-Joselito de porcos de tronco ibérico do seu próprio rebanho.

O lombo de porco é feito durante os meses de inverno. Depois que a cana é defumada em carvão natural e lareiras a lenha, ela tem um longo processo de cura natural por mais de 6 meses.

Textura macia, leve na fumaça e páprica, 100% natural. Peça 500 gr.

A Joselito Caña de Lomo é nativa de porcos da própria criação de Joselito e é produzida durante os meses de inverno. Este produto passa por um processo de defumação em lareiras a lenha naturais e depois passa por uma fase de cura natural que dura mais de 6 meses em secadores Joselito.

A Lomo Cane apresenta uma aparência de variados tons avermelhados, que vão desde um intenso vermelho ameixa até um carmim sem brilho, juntamente com um acabamento distinto de gordura fina que proporciona uma suculência evidente. Essas linhas brancas se entrelaçam para criar uma peça com imenso sabor e aroma perfumado. Este alimento é completamente natural, sem a adição de conservantes ou aditivos, tornando-se uma escolha saudável devido ao seu alto teor de proteína que contribui para uma dieta equilibrada e saudável.