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Txacoli Donien Gorrondona 2019
Txacoli Donien Gorrondona 2019
D.O Txakoli, Álava
Hondarrabi Zuri
13,42 €
Com IVA
7830
Denominação
Txakoli, Álava
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
11.5
Colheita
2019
Uva
Hondarrabi Zuri
€ / Litro
17.89 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Notas de prova: Txacoli Donien Gorrondona
Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Aromas frutados com notas de grama que lhe conferem um caráter mais fresco.
Boca
No paladar combina acidez e frutado de forma equilibrada, dando-lhe um carácter mais fresco.
Climatologia e ciclo das plantas: inverno mais seco e frio que o habitual, sequência de dias claros, podas realizadas em condições ótimas. Brotamento precoce e uniforme entre o final de fevereiro (parcelas baixas e abrigadas) e meados de março (parcelas de maior altitude). Primavera com chuva e temperaturas amenas terminando com uma sensação térmica mais fria – final de maio, início de junho. Verão com pouca chuva, concentrado em tempestades, muitos dias ensolarados. As temperaturas não têm sido altas graças à brisa do mar, veraison tardio e amadurecimento lento das uvas com uma entrada no outono com ventos de sul. O ciclo vegetativo foi fechado nas melhores condições, ausência de doença nas videiras, massa foliar muito saudável. A vindima decorreu em muito boas condições e a sanidade das uvas tem sido extraordinária.
Processamento: orientado para o âmbito de expressão e variedade do solo. Desengace e breve maceração a frio. Feito de suco de corrida livre. Vinificação separada por parcelas. Fermentação com as nossas próprias leveduras identificadas nas nossas vinhas. Envelhecimento em borras em tanque. Utilização mínima de enxofre.
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