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Aliats Vermelho 2021
Verdil de Gel 2021
D.O Valência
Verdil
16,95 €
Com IVA
9141
Denominação
Valência
Adega
Bodegas Enguera
País
Espanha
Volume
37.50
Graduação
9.0
Colheita
2021
Uva
Verdil
€ / Litro
45.20 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Verdil de Gel é um vinho de gelo branco feito por Bodegas Enguera com Verdil no D.O. Valencia.
Cachos inteiros são armazenados em câmara fria a -10ºC por 15 dias. O congelamento da polpa quebra as cascas, liberando os aromas que conferem ao Verdil de gel seu caráter único.
A fermentação é interrompida quando o vinho atinge 8,5% Vol., momento em que os aromas fermentativos estão no auge. O açúcar residual do Verdil de gel provém do açúcar natural da uva que não fermentou.
Notas de prova de Verdil de Gel
Cor amarelo palha, limpo e muito bonito.
Nariz muito expressivo que lembra flores brancas, jasmim, flor de laranjeira. Destacam-se aromas doces, mel, canela. Um fundo cítrico e notas delicadas de maçã também são apreciados.
Excelenteequilíbrio, doce mas não enjoativo, vinho fino e muito elegante. Boa acidez que mantém o vinho equilibrando açúcar e álcool.
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