Descrição
Vermute La Copa é um verdadeiro vermute de Jerez que simboliza a união do passado e do presente.
Isso foi possível graças à perfeita conservação dos documentos originais estimados pelo Arquivo Histórico da vinícola. Este trabalho permitiu a recuperação do rótulo e marca originais, que já era comercializado no século XIX, para o design do novo Vermute de GONZÁLEZ BYASS.
Além disso, "La Copa" era o ferro com o qual o gado do Marquês de Torresoto e os elegantes cavalos anglo-hispano-árabes de três sangues eram marcados, que seu filho mais novo, Fernando, mais tarde desenvolveu.
Vermute La Copa foi feito de soleras nobres de Oloroso e Pedro Ximémez com mais de 8 anos de idade, juntamente com uma seleção cuidadosa e combinação de botânicos como absinto, salgados, cravo, casca de laranja, canela, noz-moscada, angélica e cinchona.
A singularidade do vinho e o exotismo das ervas aromáticas e especiarias fazem com que este aperitivo clássico tenha uma personalidade única numa altura em que o "tempo do vermute" se tornou um ritual de vanguarda. Vermute La Copa desperta um aroma picante profundo onde emergem notas sutis de cravo e canela, harmonizadas, de forma muito equilibrada, com o resto das especiarias. No paladar, juntamente com um ligeiro amargor, destacam-se a suavidade e elegância, que lembram as suas origens Jerez.