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Yllera 5.5 Branco 75cl.
Yllera 5.5 Blanco 75cl.
D.O Verdejo Frizzante
Verdejo
7,45 €
Com IVA
7027
Denominação
Verdejo Frizzante
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
5.5
Uva
Verdejo
€ / Litro
9.93 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Vinificação: Colheita à noite (para preservar o frescor das uvas). Exclusivamente Flor deve primeiro pressionado em uma prensa de membrana pneumática. Desengaçado. Maceração da pele fria por 8 horas. Fermentação alcoólica parcial a 3ºC por 3 semanas, até atingir 5,5º de álcool (em aço inoxidável). Com uma densidade de 1086, a fermentação é interrompida naturalmente para deixar resíduos naturais de açúcar. Clarificação e estantes. Engarrafamento.
Análise sensorial: É um vinho amarelo-palha, com um sabor delicioso, espuma fina e um aroma rico e intenso, no qual prevalecem os aromas primários da casca da uva e que mantém um equilíbrio entre doçura e acidez. Aromas típicos do mosto de uva Verdejo: maçã verde, notas cítricas juntamente com pétalas de rosas, notas minerais e meladas e frutas tropicais exóticas (maracujá, abacaxi, lichia). Poderoso no paladar, com um paladar médio muito agradável (sabores doces com um toque de acidez que lhe dá frescura e nervosismo). Acabamento doce, muito refrescante, com a presença de CO2 natural da fermentação parcial. Acabamento longo e muito persistente.
Gastronomia: O melhor é consumi-lo bem gelado, em qualquer ocasião, como aperitivos, mas recomenda-se, sem dúvida, tê-lo com sobremesas (cremes, bolos de frutas).
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