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Yllera Crianza 75cl
Yllera Crianza 75cl
D.O VT de Castela e Leão
Tempranillo
8,85 €
Com IVA
6446
Denominação
VT de Castela e Leão
Adega
Vinícola Yllera
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
14.5
Uva
Tempranillo
€ / Litro
11.80 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Com mais de 30 anos de história, o Yllera Crianza é o vinho mais renomado da vinícola, aquele que leva o nome da família e o carro-chefe da casa.
Elaboração:
Colheita manual. Dupla seleção de uvas no vinhedo e na vinícola. Desengaçado. Fermentação alcoólica tradicional a uma temperatura controlada de 28º em tanques de aço inoxidável. Bombeamentos diários para extração de cor e controle de temperatura. Fermentação maloláctica em tanques de aço inoxidável.
Análise sensorial:
Vermelho cereja. Limpo e brilhante. Aroma frutado elegante juntamente com notas de baunilha, especiarias, cacau e notas torradas. Carnudo no paladar com taninos bem integrados. Acabamento longo e persistente.
Gastronomia:
Carnes vermelhas (bife T-bone, picanha, entrecôte) e carnes brancas (cordeiro em aleitamento, peru, frango), ensopados de leguminosas, enchidos ibéricos, queijos curados e semicurados.
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