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Zarate Albariño Balado 75cl.
Zarate Albariño Balado 2023
D.O Rías Baixas
Albariño
29,50 €
Com IVA
7076
Denominação
Rías Baixas
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
12.5
Colheita
2023
Uva
Albariño
€ / Litro
39.33 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Vendimia y elaboración:
La vendimia es manual y en la parcela se realiza una selección de uva. Las uvas se despalillan y se someten a un prensado largo y suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo, después de un ligero desfangado fermenta espontáneamente en un depósito de acero y permanece sobre lías gruesas durante 3 meses, a continuación se trasiega y permanece en frío sobre las lías finas durante 6 meses. No se realiza batonnage ni fermentación maloláctica.
Cata:
El trabajo con las lías gruesas confiere al vino una amplitud en boca, es un vino muy graso y amplio. El trabajo con las lías finas permite al vino tener mayor complejidad en nariz, y expresa los aromas mucho más intensamente.
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