Yamazaki 18 years Mizunara 100th Anniversary Edition

Yamazaki 18 years Mizunara 100th Anniversary Edition es el último lanzamiento de la famosa destilería japonesa Suntory. 

Edición limitada del 100 aniversario. Este Yamazaki Mizunara Single Malt está compuesto por cuidadosas selecciones de whiskies de malta, todos envejecidos durante al menos 18 años exclusivamente en barricas de Mizunara.

Diseñado en conmemoración del centenario de la Casa Suntory, la mezcla resultante exhibe la singular y distintiva influencia del roble Mizunara, considerado como el característico "potenciador" de Yamazaki, que aporta un carácter y elegancia japoneses inigualables.

En honor a su homónimo, este whisky se produce en la primera y más antigua destilería de malta en Japón, fundada en 1923 por Shinjiro Torii. Para celebrar el centenario de la Casa pionera del whisky japonés, recordamos este whisky creado para satisfacer el delicado paladar del pueblo japonés.

Yamazaki 18 YO Mizunara es verdaderamente un presente de los hábiles artesanos de Suntory. La renombrada madera de roble japonés, Mizunara, ha sido considerada como un material desafiante para trabajar. En la década de 1940, el equipo de mezcladores de la Casa Suntory inició experimentos con la madera de Mizunara, bajo la supervisión del maestro mezclador de primera generación, Shinjiro Torii, y del maestro mezclador de segunda generación, Keizo Saji. La primera degustación reveló un líquido de la barrica de Mizunara con un sabor y aroma dominantes.

A lo largo de las cuatro estaciones distintivas de Japón, en la tierra de Yamazaki, estos decididos mezcladores lograron un equilibrio armonioso de maduración y mezcla, suavizando así el carácter de Mizunara. Los whiskies envejecen hasta que alcanzan ese distintivo sabor picante, con notas a incienso de sándalo japonés y la madera de agar.